ZEL系列中型油炸流水線采用油水混合濾渣結(jié)構(gòu)及全油縱向刮渣或側(cè)刮系統(tǒng),變頻調(diào)速。油炸時(shí),炸品的殘?jiān)寥胗筒巯旅娴乃?,殘?jiān)粫?huì)結(jié)碳,且可隨水一起通過(guò)排污閥放掉。同時(shí),殘?jiān)兴罅康氖秤糜徒?jīng)過(guò)油水分離后返回油層。這樣,既大大延長(zhǎng)了油的使用周期,降低了油的消耗,節(jié)油效果十分明顯,又使得炸品色、香、味更佳,外觀也更加干凈漂亮。機(jī)器設(shè)置提升系統(tǒng),能將輸送機(jī)提升至適當(dāng)?shù)母叨?,使得?duì)機(jī)器的清洗、檢修極為方便。適合炸制時(shí)間在15秒到8分鐘內(nèi)的用戶的需要。經(jīng)過(guò)技術(shù)處理,本機(jī)可適應(yīng)各種不同的能源,以滿足用戶的不同要求。本機(jī)特別適用于大、中、小型企業(yè)使用。