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油炸設(shè)備油炸出來(lái)的食物太油了怎么辦

發(fā)布時(shí)間：2019-08-14 點(diǎn)擊：927次

我們?cè)诓僮魇褂糜驼ㄔO(shè)備的時(shí)候，有一些用戶會(huì)擔(dān)心使用油炸設(shè)備油炸出來(lái)的食物含油量太高，從而對(duì)身體健康產(chǎn)生一定的影響，所以希望可以有一些辦法來(lái)控制油炸設(shè)備油炸食物的含油量。那么真的有辦法可以達(dá)到這個(gè)效果嗎？
 
油炸設(shè)備全自動(dòng)油炸設(shè)備在食操行業(yè)是有著十分重要的作用的，很多油炸食品都是經(jīng)過(guò)全自動(dòng)油炸設(shè)備制造出來(lái)的。但是很多顧客都怕全自動(dòng)油炸設(shè)備做出的食品含油量太高，其實(shí)是有方法減少其含油量的，只是很多用戶不曉得這個(gè)用法而已。
 
全自動(dòng)油炸設(shè)備是一款集油炸、甩油、保送等功用為一體的產(chǎn)品，設(shè)有自動(dòng)和手動(dòng)兩種控制選擇，操作更靈敏。基于對(duì)安康和儉省的需求，全自動(dòng)油炸設(shè)備采用了真空脫油安裝，以減少油炸食品的含油量，讓多余的油脂能夠回收再應(yīng)用。
 
油脂含量的大小是判別油炸廢品脆度上下的重要指標(biāo)之一，采用真空油炸工藝，假如恢復(fù)常壓，壓力差將使油吸人油炸物品的孔隙中，大大增加產(chǎn)品的含油量，因而在真空狀態(tài)下必需在油炸完畢后使廢品脫離油層。
 
采取真空度罐中真空度低的一方的液體將流向高的另一方原理，經(jīng)過(guò)控制真空度的大小，開(kāi)啟中間閥門(mén)使油料從油炸罐流向備用預(yù)熱罐，使油炸廢品在真空油炸罐中經(jīng)過(guò)旋轉(zhuǎn)離心脫油，將廢品中的油甩出，到達(dá)真空脫油的目的。
 
全自動(dòng)油炸設(shè)備采用的真空脫油工藝，不只能夠讓企業(yè)節(jié)約更多的本錢(qián)，更能夠降低油炸食品中的含油量，使其更契合安康請(qǐng)求，也更便于保管。