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在油炸機(jī)的加工過(guò)程中，應(yīng)首先對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理

發(fā)布時(shí)間：2019-08-14 點(diǎn)擊：892次

　　真空油炸機(jī)可以大大降低油炸鍋內(nèi)的溫度和氧氣濃度，從而在油炸食品中起到保色的作用。油炸鍋是指通過(guò)使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。對(duì)于油炸食品來(lái)說(shuō)，保持原料本身的顏色是非常重要的，這樣消費(fèi)者在看到食品后就不會(huì)討厭它的顏色。例如，獼猴桃，一種水果食品，很容易在油炸機(jī)中出現(xiàn)顏色異常。如果你使用油炸機(jī)，它可以保持原來(lái)的綠色，這樣加工的水果顏色就不會(huì)有太大的變化。
 
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　　然而，對(duì)于一些易溶于油的食品，在加工油炸機(jī)時(shí)應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理，使成品盡可能不變色。本發(fā)明的自動(dòng)油炸機(jī)的香氣保存效果是真空油炸。原料處于密封狀態(tài)加熱，原料中的組分不易溶解，能很好地保持原料本身的色澤和香味，主要是與油接觸的水或蒸汽。
 
　　以上是我們制造商的詳細(xì)內(nèi)容。油炸鍋是指通過(guò)使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。我公司專業(yè)生產(chǎn)果蔬清洗機(jī)、食品干燥機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、干燥濃縮機(jī)械、油炸機(jī)械、包裝機(jī)械等。主要產(chǎn)品有各種型號(hào)的真空包裝機(jī)、捏合機(jī)系列、液壓真空捏合機(jī)、切片機(jī)、灌腸機(jī)、真空面條機(jī)、熏蒸爐、灌腸機(jī)系列、巴氏殺菌滅菌器、各種蔬菜清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、榨汁機(jī)、傳送帶系列、真空干燥濃縮機(jī)、微波干燥殺菌機(jī)、巴氏殺菌裝配線等。全自動(dòng)風(fēng)干機(jī)、全自動(dòng)油水混合式油炸機(jī)、休閑食品生產(chǎn)線、全自動(dòng)檳榔種子機(jī)等高科技產(chǎn)品，用戶群涵蓋食品、風(fēng)味、保鮮、殺菌等多個(gè)領(lǐng)域。我們將以高品質(zhì)、可靠的產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)越的產(chǎn)品性能和合理的價(jià)格，真誠(chéng)歡迎全國(guó)各地的用戶選購(gòu)我們的產(chǎn)品。真誠(chéng)的用戶提出更有價(jià)值的建議，您的滿意是我們的財(cái)富。