發(fā)布時(shí)間:2019-09-23 點(diǎn)擊:656次
炎夏光降,啤酒與小龍蝦成了啤酒與小龍蝦成了百姓美食里的牢靠項(xiàng)目。數(shù)據(jù)顯示,天貓618三天,就有1000萬(wàn)只小龍蝦奔赴全國(guó)吃貨的餐桌。
與此同時(shí),險(xiǎn)些所有的小龍蝦品牌得到了強(qiáng)勁增長(zhǎng)。天貓618剛開(kāi)售1分鐘,洪湖漁家與紅小廚兩大品牌就別離賣出10萬(wàn)只和12萬(wàn)只小龍蝦。
停止6月3日晚上12點(diǎn),洪湖漁家累計(jì)銷售4.2萬(wàn)盒、210萬(wàn)只小龍蝦,成交額同比增長(zhǎng)80%;紅小廚共賣出近4萬(wàn)盒、320萬(wàn)只小龍蝦,成交額同比去年增長(zhǎng)40%。兩大品牌也占據(jù)了整個(gè)天貓小龍蝦銷售的一半以上。
客服團(tuán)隊(duì)破曉2、3點(diǎn)才下班,物流部分連夜上貨、下貨,這是天貓618開(kāi)啟三天內(nèi),洪湖漁家與紅小廚員工事情狀態(tài)的真實(shí)寫照。
盡量很早開(kāi)始籌辦,但本年天貓618的發(fā)作需求依然超出洪湖漁家電商運(yùn)營(yíng)司理劉琛杰的估量?!拔覀冾A(yù)估,本年銷量較去年增長(zhǎng)50%就差不多了,但實(shí)際增長(zhǎng)得更多?!眲㈣〗芡嘎叮?dāng)6月1日看到銷量“蹭蹭蹭”往上躥,他們姑且抉擇,在原定的10萬(wàn)盒補(bǔ)貨打算的基本上再增加5萬(wàn)盒。
洪湖漁家出產(chǎn)車間來(lái)歷/品牌供圖
6月1日以來(lái),紅小廚的物流部分24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)地從洪湖中心倉(cāng)往全國(guó)分倉(cāng)發(fā)貨。依托雙向及時(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)接系統(tǒng),整體配送環(huán)境平穩(wěn)?!斑@幾天,沈陽(yáng)、西安兩地的庫(kù)存耗損快,需要緊張補(bǔ)倉(cāng)。”紅小廚天貓旗艦店認(rèn)真人張金晶暗示。
洪湖漁家與紅小廚,都是通過(guò)天貓成長(zhǎng)起來(lái)的主打熟制加工的小龍蝦品牌。洪湖漁家附屬于德炎水產(chǎn)公司,后者集養(yǎng)殖研發(fā)與出產(chǎn)銷售為一體。2017年5月,洪湖漁家開(kāi)設(shè)天貓旗艦店,麻辣小龍蝦生產(chǎn)線,同年銷售額僅為二三十萬(wàn)元,但2018年店肆銷售額猛增至三千多萬(wàn)元。
紅小廚則是星農(nóng)連系旗下的小龍蝦品牌。2016年起,星農(nóng)連系天貓旗艦店開(kāi)始主推小龍蝦,并孵化“紅小廚”品牌,一路將店肆銷售額從200萬(wàn)元做到2018年的3500萬(wàn)元。因看好小龍蝦品類的增長(zhǎng)力,2018年7月紅小廚天貓官方旗艦店上線,并于本年頭正式開(kāi)展運(yùn)營(yíng)。
來(lái)歷/紅小廚天貓旗艦店
過(guò)往高速的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),加上天貓618正值小龍蝦銷售旺季,洪湖漁家和紅小廚均早早做足籌備,想要抓住這一上半年最大的增長(zhǎng)時(shí)機(jī)。
本年3月,洪湖漁家將母公司德炎水產(chǎn)兩個(gè)魚類出產(chǎn)車間改革一新,為小龍蝦增設(shè)了6條出產(chǎn)線,并擴(kuò)招了30%的出產(chǎn)工人。5月初備貨正式開(kāi)啟,4000多名工人24小時(shí)三班倒功課,整個(gè)出產(chǎn)區(qū)今夜燈火通明。
互聯(lián)網(wǎng)基因的紅小廚,3月份就派出11名供給鏈員工駐扎到小龍蝦財(cái)富帶及出產(chǎn)工場(chǎng)了。本年紅小廚相助的小龍蝦加工工場(chǎng)從3家增至5家,相當(dāng)于新投產(chǎn)三四條出產(chǎn)線。物流方面,貨車擴(kuò)容2倍達(dá)30輛,全國(guó)分倉(cāng)翻一番至8個(gè),還成立雙向及時(shí)的物流配送系統(tǒng),電商部能實(shí)時(shí)相識(shí)每個(gè)地域的訂單數(shù)與送貨數(shù)以及分倉(cāng)缺貨環(huán)境。
產(chǎn)物創(chuàng)新上,兩個(gè)品牌各自發(fā)力。洪湖漁家思量到年青人偏幸簡(jiǎn)樸利便的實(shí)用方法,主推去頭帶殼的小龍蝦球,還首次在線上推出熱油炸制的肉質(zhì)更Q彈的小龍蝦。紅小廚上新了蒜香味,以及更入味的進(jìn)級(jí)版麻辣味,麻辣小龍蝦生產(chǎn)線,并將年青人喜愛(ài)的新奇口胃如藤椒味、冰鎮(zhèn)白蘭地味提上研發(fā)日程。
天貓618仍在舉辦時(shí),取得開(kāi)門紅的兩個(gè)小龍蝦品牌也保持戰(zhàn)斗狀態(tài)——收集消費(fèi)者評(píng)價(jià)、存眷物流配送進(jìn)度……除此之外,16日至18日洪湖漁家還會(huì)推出滿贈(zèng)勾當(dāng)。紅小廚正在與淘寶大主播努力聯(lián)系,但愿借KOL的直播種草,也讓店肆在天貓618收官階段再度發(fā)作。